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苹果彩票官网首页:南安街头存在“合成” 鸡排吗?部门突击检查3家“网红”鸡排店

来源:海丝商报 2018-07-20 09:09 苹果彩票网官网首页

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执法人员正在检查准备入锅的鸡排。

­  街边小吃“比脸还大”的鸡排,很受“吃货”欢迎。但最近网上有人爆料称,这样的大鸡排很可能是“合成”的。那么,南安几家鸡排店的鸡排是合成的吗?昨日上午,南安市市场监督管理局开展“食安执法每日行动”,重点检查了溪美街道的正新鸡排、比哥鸡排、大京叫3家“网红”鸡排店。

­  执法人员每到一家鸡排店,都对店内的鸡排原料进行详细检查,发现这3家店均未存在鸡排“合成”的问题。但在检查中,执法人员发现了其他问题。

­  在民主街正新鸡排店里,店内案台物品摆放比较整洁规范。执法人员发现店内垃圾桶未加盖,垃圾桶上方就是炸鸡排的油锅。此外,店内一名员工健康证已经过期。

­  在体育馆附近的比哥鸡排店,执法人员发现店内冰箱里存放两盆烧仙草和凉粉都未加盖,冰箱里还存放着其他原料。“冰箱存放食品原料未密封保存,不仅容易串味,还易造成原料交叉污染。”执法人员表示。

­  此外,该店仓储间比较凌乱,记者在仓储间角落看到,几袋鸡排放在一个方形塑料桶里解冻,塑料桶没有隔离地面,店内案台下几瓶调味料直接放在地上。店员表示,那是前一天晚上同事放的,给冰冻的鸡排解冻,作为第二天的备用。执法人员表示,食品存放要做到“隔墙离地”。

­  对于店里的一次性餐具,现场工作人员无法提供相关检测报告。

­  最后,执法人员来到人民会堂附近的“大京叫”鸡排店,店里的员工正处理一份网上订单。执法人员发现,该员工在操作时没有戴口罩手套,而且无法提供健康证。

­  此外,执法人员发现,店里一箱起酥油已经开封,但保存时未扎紧密封,原料容易被污染。

­  针对现场检查情况,执法人员要求3家店要根据各自问题尽快整改到位。(记者 陈江涛 文/图

原标题:部门突击检查南安市区3家“网红”鸡排店未发现网传鸡排“合成”问题但是……
责任编辑:朱诗卉
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